الملاك الأسود
مشرفة الأثاث والديكور
الاعلام : 
عدد المساهمات : 524
نقاط : 1882
السٌّمعَة : 38
تاريخ التسجيل : 24/08/2010
العمر : 37
 |  موضوع: سوفليه الشكولاتة  الإثنين يوليو 04, 2011 9:55 pm | |
| سوفليه الشكولاتة  سوفليه الشكولاتة المقادير ¼ 1 ك كريم باستري (كسترد) ¾ ك كاكاو 8 بياض بيض 1 م/ص بيكربونات الصودا للتزيين: سكر بودرة شيكولاته سايحة الطريقة يخفق الكريم باستري مع الكاكاو. يخفق بياض البيض. يضاف جزء من بياض البيض إلى الكريم باستري والكاكاو مع الخفق الخفيف. يضاف الخليط السابق إلى الجزء المتبقي من بياض البيض مع الخفق حتى يصبح مزيجاً متماسكاً. دهن قوالب صغيرة بالزبدة، ثم رش القليل من السكر. توضع عجينة السوفليه في تلك القوالب، ثم توضع في فرن حرارته 180 ْ لمدة 15 دقائق. يزين السوفليه بالشيكولاته السايحة أو السكر البودرة. | |
|
أم قطر الندى
مشرفة منتدى الطبخ
الاعلام :
عدد المساهمات : 191
نقاط : 343
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 24/08/2010
العمر : 41
| | موضوع: رد: سوفليه الشكولاتة الثلاثاء يوليو 05, 2011 1:27 am | |
| | |
|
الملاك الأسود
مشرفة الأثاث والديكور
الاعلام :
عدد المساهمات : 524
نقاط : 1882
السٌّمعَة : 38
تاريخ التسجيل : 24/08/2010
العمر : 37
| | موضوع: رد: سوفليه الشكولاتة الأربعاء يوليو 06, 2011 9:14 pm | |
| | |
|
الحاجة العوجة
مشرف قسم
الاعلام :
عدد المساهمات : 460
نقاط : 1237
السٌّمعَة : 34
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
| | موضوع: رد: سوفليه الشكولاتة الأربعاء يوليو 06, 2011 10:02 pm | |
| شكرا على الموضوع بصح انا ميمتك وين نلقى الكسترد ؟؟؟؟؟؟؟  | |
|
المحبة لله
مشرفة أقلام مميزة
الاعلام :
عدد المساهمات : 73
نقاط : 176
السٌّمعَة : 16
تاريخ التسجيل : 11/04/2011
العمر : 35
| | موضوع: رد: سوفليه الشكولاتة الخميس يوليو 07, 2011 5:30 pm | |
| | |
|
الملاك الأسود
مشرفة الأثاث والديكور
الاعلام :
عدد المساهمات : 524
نقاط : 1882
السٌّمعَة : 38
تاريخ التسجيل : 24/08/2010
العمر : 37
| | موضوع: رد: سوفليه الشكولاتة الخميس يوليو 07, 2011 9:53 pm | |
| | |
|
